
Idag ble det kyllingsalat og foccacia til middag. Denne salaten metter skikkelig (til tross for at den er ganske kalorifattig!) og er veldig enkel å lage.
Bollen kjøpte jeg meg igår, hadde et gavekort på
Josefines Lysthus som jeg fikk til bursdagen min. Endelig fant jeg noe som var
skikkelig fint, og som jeg
skikkelig trengte.

Bildene er fortsatt helt grumsete, men bedre enn ingenting tenkte jeg. Så dere får bære over med det;)
Dette består salaten av:
1 isbergsalat
1 grillet kylling som jeg renskjærer og kutter i terninger
1 rødløk i tynne ringer
1 pakke fetaost kuttes i små terninger (den i eske, som ikke er marinert i olje)
Dressing:
Pakke med gresk dressing (den som blandes med olje og vann, ikke med rømme)
Jeg pleier å spise bare salat, men mannen min liker noe ved siden av som f.eks hvitløksbaguetter eller foccacia.
Jeg har fått helt dilla, så jeg har hatt denne til middag 3 ganger denne uka!
Imorgen skal jeg på sommerfest med jobben, så jeg håper jeg blir frisk. Formen er laber, men tvang meg på jobb idag i håp om at ignoreringsmetoden fungerer på basseluskene!