Hamburger

Kveldsmaten på lørdag pleier vi å lage etter Madeleine har lagt seg og inntaes foran tv-skjermen.

I går hadde vi kjøpt inn indrefilet, men den ble lagt tilbake i kjøleskapet igjen siden magefølelsen min sier at det var en biff jeg spiste i Gøteborg som gjorde at jeg ble syk/forgiftet (?)...

Siden jeg hadde spist minimalt i 3 dager hadde jeg lyst på noe med skikkelig smak i.

Da ble det hjemmelaget hamburger.

Forrige gang bakte jeg hamburgerbrødene selv, men denne gangen ble det ferdigkjøpte.

Men hjemmelaget smaker myyyye bedre!

Jeg blander kjøttdeig med egg, fløte, potetmel, oregano, paprikapulver, salt, pepper og finhakket løk.

Former de som store flate kaker og steker de. Jeg smelter ikke osten på toppen av hamburgeren slik man gjør på gatekjøkken, men steker osten i panna og heller den over kjøttet. Da blir den helt smeltet og får en tunn skorpe som får mye bedre smak.

Bacon på toppen selvfølgelig.

Serveres med stekte potetbåter og krydderbernaise.

Perfekt mat til dagen-der-på også!